Descrizione
Qaunte volte avete detto “ancora uno e poi basta”… ma poi non smettete davvero? Bene, questi biscotti con gocce di cioccolato fanno proprio questo effetto. Sono la coccola golosa che mette tutti d’accordo, il comfort food che trasforma una giornata qualunque in un momento speciale. E la cosa migliore? L’impasto è come una tela bianca, pronta a essere personalizzata con tutto quello che vi piace!
Ingredienti
1 uovo
170g farina 00
150g burro
5g lievito
70g zucchero
80g zucchero di canna
gocce di cioccolato a volontà
vaniglia
sale
Procedimento
Step1
In una ciotola, lavorate le uova con i due tipi di zucchero fino a ottenere una crema morbida. Aggiungete il burro fuso e l’estratto di vaniglia,continuando a mescolare.
Step2
Dedicatevi ora agli ingredienti secchi. In un’altra ciotola, mescolate la farina, il lievito e il sale. Incorporate gradualmente questi ingredienti al composto, mescolando delicatamente. Aggiungete infine le gocce di cioccolato.
Step3
Con un cucchiaio, prelevate porzioni di impasto e formate delle palline. Farcitele poi con dei pezzetti di cioccolato. Disponetele su una teglia foderata di carta forno, lasciando spazio tra un biscotto e l’altro. Ponete in frigo per 30min.
Step4
Inforna per 15-20min a 170 gradi. I biscotti sono pronti quando risulteranno leggermente dorati in superficie, attenzione a non farli cuocere troppo.
Perché Amo Questo Piatto
Adoro questi biscotti perché sono un’esplosione di golosità in ogni morso! Sono cioccolatosi al punto giusto, ma anche incredibilmente versatili. Ogni volta posso reinventarli: un giorno ci metto le noci, un altro aggiungo scorzette d’arancia, o magari un pizzico di sale per un tocco chic. È come avere mille ricette in una sola. E poi, preparare questi biscotti è il mio modo per fermarmi e godermi un momento tutto per me… o per condividerlo con amici. Ma attenzione: creano dipendenza!