Margherita Nutrition Coach
Beschreibung
Es ist bekannt: Nichts macht so glücklich wie Schoggi. Der Schoggi-Plumcake ist das Dessert, das in keiner Küche fehlen darf. Mit seiner fluffigen Konsistenz und dem intensiven Geschmack ist er der perfekte Star für ein Frühstück wie ein Champion oder einen leckeren Snack zwischendurch. Jede Scheibe lässt uns ein Stück Kindheit zurückerleben, denn manchmal ist Einfachheit genau das, was wir brauchen.
Zutaten
250 g Weizenmehl (Type 405)
60 g Kakao
16 g Backpulver
100 g Zucker (oder nach Belieben Süßungsmittel)
50 g Butter
3 Eier
120 ml Milch
90 g Schokoladenstückchen (optional)
Zubereitung
Step 1
In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker miteinander verquirlen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
Step 2
Die Mehl- und Backpulvermischung nach und nach sieben und unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Die Milch hinzufügen und weiterrühren, bis der Teig eine glatte Konsistenz hat.
Step 3
Die geschmolzene Butter langsam zum Teig geben und rühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Anschließend das Kakaopulver unterrühren. Falls verwendet, jetzt die Schokoladenstückchen hinzufügen.
Step 4
Den Teig in eine zuvor gefettete und bemehlte Kastenform geben. Im Ofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen.